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桜えびの秋漁が始まりました

2017/11/08

11月6日(火)の早朝、由比漁港で桜えびの「初競り」が行われました。

10月の台風21号による高潮・高波の影響で市場の設備に被害が発生しましたが、無事初競りを迎えることができました。

台風の影響により、一部の船は出漁の準備が整っていないため、初日に由比市場に水揚げされたのは、昨年より約3,500kg少ない6,840kg。取引平均価格は(1箱15㎏あたり)40,790円でした。

 

 

漁は11月中旬以降本格化し、鮮魚店やスーパーの店頭にも間もなく並びます。秋の桜えびは春の桜えびより殻が柔らかいため「生食」に向いています。ピンクに輝く静岡の秋味、ぜひご賞味ください。