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桜えび天日干し(令和4年桜えび春漁期間中!)

2022/04/20

◆桜えび天日干しについて

桜えびの天日干しが行われるには「3つの条件」が必要です。

1.前日に出漁していること

2.当日の天候が晴れであること

3.「干しえび」加工に適した桜えびであること

桜えびは、「生食」の他、様々な加工がされ、市場に流通しております。
その中でも「干しえび」はその他の加工と比較して保存に適しています。

また、水揚げされた桜えびの生育状態により、「干しえび」に適した桜えびがあるそうです。
よって、条件の1及び2が整っていても、天日干しがされていない場合もあることを、ご了承ください。

桜えび漁は、休日の前日は出漁いたしません。(土曜日、祝前日)
それ以外の日でも天候や海の状況により出漁できないことがあります。

春漁は、令和4年3月27日(日)晩から令和4年6月8日(水)晩までとなります。
なお、休漁日については下記のとおりです。

4月2日(土)、9日(土)、16日(土)、23日(土)、28日(木)、29日(金)、30日(土)
5月1日(日)、2日(月)、3日(火)、4日(水)、7日(土)、14日(土)、21日(土)、28日(土) 6月4日(土)

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